High-Tea

Diverse zoetigheden:

• Scones met geslagen room
• Mini muffins in diverse smaken zoals vanille, chocolade en karamel
• Huisgemaakte appel-karamelkoek
• Zanddeegtaartjes met o.a. abrikozen en kersen
• Macarons
• Profiteroles gevuld met hazelnotenroom in een krokant jasje van Belgische chocolade
• Mini gevulde eclair

Uitaande van ieder 1 item per persoon.

Sandwiches, belegd met o.a.:

• Kruidenkaas en belegd met Jong belegen kaas
• Een frisse paprika tapenade
• Kruidenkaas en belegd met Cheddar Cheese
• Kipkerrie en belegd met gerookte kiprollade
• Zalmmousse en belegd met gerookte Schotse zalm
• Hammousse en belegd met ambachtelijke achterham
• Filet American
• Een ‘groenten-sandwich’ spread

Uitgaande van 2 items per persoon.

Hierbij serveren wij:

• Sinaasappel thee
• Citroen thee
• Kamille thee
• Lindebloesem thee
• Brandnetel thee
• Pepermunt thee

Eventueel uit te breiden met:

• Een dubbelgetrokken runderbouillon met een lepeltje licht gezouten room

• Mini quiches (kleine één haps quiches in verschillende smaken) (2 p.p)
• Bruschetta met mozzarella en tomaat (1 p.p)
• Bruschetta met chorizo en paprika (1 p.p)
   
• Pasteitje met kalfsragout