Amuse parade
Het doorlopend serveren van diverse smakelijke amuses tijdens uw ontvangst/feest.
1e ronde
Geserveerd in een klein waterglas:
- Een pastasalade met reepjes gerookte zalm en blokje gorgonzola
- Een salade van gerookte parelhoenfilet met een grove mosterd
- Hollandse garnaaltjes in een truffelcrème
(Wij serveren 1 glaasje per persoon)
2e ronde
Een soepje geserveerd in een klein cappuccinokopje, u heeft de keuze uit:
- Koude kerriecocossoep
- Kreeftenbisque met een gamba-prikker
- Broccolisoepje
- Paddenstoelencrème
(U dient 1 keuze te maken)
3e ronde
Geserveerd op een trendy houten plankje op een prikker:
- Een poffertje met gerookte zalm
- Een poffertje met Serranoham
(Wij serveren 1 poffertje per persoon)
4e ronde
Geserveerd op een trendy houten plankje op een prikker:
- Een gamba in tempurabeslag
- Een spiesje met kerstomaatjes, mozzarellabolletjes en basilicum
(Wij serveren 1 stuks per persoon)
5e ronde
Geserveerd op een walkingdinnerbordje
- 2 yakitorisateetjes met cascave kroepoek en sesamdipsaus
6e ronde
Geserveerd op trendy witte schalen, in bamboebakjes
- Oosterse bitterballen: Teriyaki/mango
(Wij serveren 1 stuks per persoon)
Eventueel uit te breiden met:
- Een punt zak frites met mayonaise
En/of
- Een mini broodje hamburger
